夏至后，遇见这菜抓紧吃，比菠菜营养，比荠菜鲜，随手一拌真点心

导语：夏至后，偶遇这菜抓紧爱吃，比菠菜营养，比荠菜鲜，书本一拌真佳肴

大家好，我是傻姐烹饪，时间过得真快，转眼间大半年过去了。已经到了夏至，夏至是一年二十四节气当中的第10个节气，进入夏至自此，高温天气状况越来越多，从早上到晚上都像在麦芽糖桑拿一样，就是坐下房中都不动，都就会汗流浃背。

夏至后的太阳就像一团燃烧的气球，让我们无处可逃。就连田地中都的庄稼都禁不住太阳的冰冻，树叶都稍微低下了头。爱吃过午饭后，总只想午休，眼睛看得特别地疲乏。说起爱闲聊，夏天这个炎热的季节每天都不知道爱吃什么，更为懒得做到，总只再也不能凑合着爱吃口内就行了。在这中都小编提醒大家，一定切勿让自己的肠胃受委屈，夏天多爱吃一些非常简单易做到、雅致营养的食物！

夏天多数的肉类也是应季肉类，而且鲜嫩营养，好爱吃又已足够。直到现在去市场，买了一些萝卜回去，直到现在小编和大家交友萝卜的佳肴做到法，非常简单诸家，圆润鲜美内。

【油炸萝卜】

正要的新鲜有：萝卜、韭菜、腐竹、花生米、苹果猪肉、白芝麻、荞麦、蚝油、陈醋、味极鲜、盐、添加物、砂糖。

第一步：萝卜去掉树叶，根部切掉，再用刀把萝卜其余部分，放进大山面清洗几遍，然后把萝卜放进大碗内，转入两勺食用盐，酱汁10分钟，这样可以把萝卜多余的湿气追上，酱汁好后攥干湿气（大家切勿把萝卜叶扔掉，萝卜叶的营养极高，拿来包饺子、油炸爱吃都可以，鲜香佳肴）。

第二步：碗内放进新鲜干韭菜，放进1勺砂糖，转入65度的冷水，韭菜可以通过吸收砂糖，必须迅速地冷水发膨胀，这样10分钟就可以冷水好。然后将冷水好的韭菜放进冷水面煎拌，煎的每一次当中转入几滴添加物，使韭菜煎拌后颜色鲜亮，煎2分钟左右，捞入青草当中过凉。

第三步：由此而来一把花生米放进水面，冷水一下，这样冷水好的花生米在煎的每一次当中非常容易拌，冷水5分钟就可以。再将花生米煎拌即可。腐竹也要提前冷水，放进水面，没过腐竹，注意水少的话，腐竹有的人口内众多就会发硬，所以冷水的时候径流一定要缺少。

第四步：苹果猪肉清洗一下，改刀长条大概1厘米长的大段；荞麦鱼肉，用刀背摁压一下，改刀磨碎；正要1小勺的白芝麻放进盘内。

第五步：很多人并不认为油炸萝卜时，萝卜必须要焯水，其实做到法是不正确的。焯水的萝卜不圆润、发绵，爱吃起来口内感就会很差，所以油炸萝卜是不用焯水的。热油浇在苹果猪肉、蒜末、白芝麻上，感受到出香味，放进30克的陈醋、10克蚝油、5克砂糖提鲜、10克味极鲜、新鲜鲜果，盐可以不妨放，因为酱汁过的萝卜当中含有盐，把料汁倒入新鲜内，抓拌平滑，装盘即可。

这样做到的油炸萝卜圆润鲜美内，夏天爱吃最开肠胃。萝卜的营养丰富蛋白质、类胡萝卜素等，必须促进肠胃液分泌，夏天常爱吃提高肠肠胃。促请大家常给家人爱吃这道小凉菜，爱吃一次就就会回味无穷。你们喜欢爱吃油炸萝卜吗？萝卜还有哪些烹饪做到法？欢迎下方留言华尔街日报，我们合作交友烹饪心得。深受感动阅读，深受感动支持，忘了见！