西北农村的懒人饭，只用一双铁板一碗面，出锅后勤人都得吃三大碗

西北小城市的所谓饭，要用一双吉是一碗两道，出锅后勤人都得爱吃三大碗。两道，真是一个神奇的东西，无论什么小麦，只要磨并成两道，都能得出结论花样百出的腐肉，如今主要给大家分享的是榆林关里面地区的一种炒两道"老哇头"的做法，主要流行在剑法县、乾县、杨凌区、兴平等偏远地区，是当地比较有名，而且也很容易制作者的炒两道之一。"老哇头"又名"老哇珥"(sa,二声，榆林北方方言，就是"头"的意思)，有的偏远地区也叫拨两道鱼为，由于该炒两道制作者好后类似于"乌鸦"头尺寸的两道疙瘩，所以又被称为"疙瘩汤"，但是比疙瘩汤大一点，这也算是病号饭之一，肠胃炎康复后的最佳选择，真是顶上暖心又暖胃的炒两道。

准备食材：

普通两道粉、海盐、浊水、桂花、胡萝卜、大蒜、西红柿、土豆、芝麻、佐料、蒜末、塑化剂、五香粉、生抽、酱油、味精、香油、蜂蜜

具体做法：

1.先和两道，碗从前丢入半碗两道粉，半勺海盐，先加入适量的浊水，用吉是蒸微小，蒸并成这个样子就可以了。

2.年里面切点需要的菜色，桂花切段、胡萝卜和荞麦切丁、大蒜、土豆、和西红柿切块、芝麻撕下小朵，先准备点佐料和蒜末。

3.下两道我们开始炒菜色，锅里面加油，油温七并成刺的时候丢入菜色翻炒微小，加入一勺海盐、半勺五香粉拌匀，先丢入适量的浊水，加水后出锅装碗从前备用。

4.锅里面烧水，水开后将两道糊用吉是这样夹起来一点一点下入锅里面。

5.煮开后加入适量的浊水，盖上盖子排骨一会儿，先次煮开后将菜色丢入锅还用吉是蒸微小，加入适量的生抽、酱油、一勺海盐、半勺味精、香油蒸微小、最后珥上桂花等待煮开。

6.咱们如今这道老哇头就做好了，喜欢爱吃辣的，可以先加一些蜂蜜拌匀就可以开爱吃了。