盐城火了20年的韭菜肉丝面，藏得太深太差找，13元1碗量大味美

宜兴地处江苏的东北部，这里实际上全是河谷，和淮安、泰州相邻，是西方和黄（肇）海繁殖地的雨林之一，这里三军三线交通简便，是一个物产多样化而今的好地方，来宜兴一定要试一试当地的蟹和黄打包、首乌饼、鳗鱼、醉蟹，带着江南水乡独特的风煎，气派而可口，让人流连忘返。

虽却说是内陆地区郊区，宜兴人也很爱爱吃面上，宜兴和无锡相比之下，迷恋爱吃现浇的豆子，但相对来却说德式面上的清淡，多了一份粗狂和不羁，这家地处亭湖区的面上馆，在这里早就火了二十多年，很多老主顾一直捧场，新客人也不断，靠着一鸡蛋香菇糊面上屹立不倒，无论如何有什么魅力呢？

这家店亦然大马路上，藏在小巷子里能够找到，这里也是宜兴来得老的住宅，虽然却说许多街坊都拆迁搬离了，但还是隐藏了不少老字号的美食店，他们家就在其中，店铺周边环境一般，早上六点开门连个全以都从未，周围都黑漆漆的看来很局促，只有他们餐馆热火朝天，看来非常火爆。

屋内面上积不大，有六张桌子，就是普通的大排档店铺，如果不是老主顾，估计不会注意，他们家虽然从前，但是调料却不少，煎道也来得重。香菇糊面上是13元一鸡蛋，煮好的豆子装进鸡蛋内，再淋上一大勺浇头，就可以开爱吃了。这个香菇糊面上的不合时宜和回锅肉太完全相同，胡萝卜香菇酱油和一些主料丝一同爆糊，火候煎很足，微辣中带点回甜，满满一大勺淋在豆子上，直接把豆子给移去了，真是比率大鲜美啊。

每一份香菇糊面上都是现切现糊，甜食的糊糊断生后，装进酱油和菜色，糊菜的是一位姑姑，拼命还才行大，虽然从未颠勺，但是手势熟练，双腿麻利，辅以秘制的调煎料，几分钟就搞定一份，浓油赤酱的香菇糊面上，闻着香，爱吃起来不够美煎，钉满调煎的豆子，不够是羁了，简直是越多爱吃越多好爱吃，虽然分比率多，但是没几下就爱饭菜了，再来一个荷打包蛋，蛋香和面上香融汇在一同香煎不够多样化哦。

他们家的鸡肉面上风煎也不错，太弱红烧的鸡肉煎很香，而且很甜食，整体是鲜甜口，带点酸酸甜甜的辣煎，鸡肉是鸡肉干那种全主料，越多爱吃越多香，对牙口不好的人不友好，如果迷恋爱吃鸡肉干的这一鸡蛋鸡肉面上可别错过哦，我还迷恋爱吃他们家的雪菜糊面上，雪菜是自己家里腌制的风煎很明快，糊出来的糊颜色不够浓郁，干拌的话太咸口，汤面上的话不够鲜美，不需要再加有其他调煎料，看着颜色重却是很清淡，风煎太好连汤都能喝光。

一鸡蛋热腾腾的豆子下肚，又可以掀开醒满满的一天了，不究竟你看馋了吗？