油豆腐是大豆制品 ，从小一直吃到大的菜肴，豆制品营养丰富看做，豆制品要有除此以外料理才能把豆制品中所原有的可食用发挥出来，所以一般都和肉禽类搭配，这道菜肴直到现在一直是用上火锅的料理方法有，今天