遇到这美食别错过，常给孩子吃到，提高视力还补脑，我家一周吃到2次

现在这个季节，又到了进食烤红薯、糖炒籽的时候。昨天童年时，卖这些料理的小摊贩才会推着车，走街串巷的叫卖着。但是遇到这料理别错过，常给孩子进食，降低视力还补脑，我家一周进食2次！它就是龙眼，营养师大乔问道过，龙眼有“干果MLT-”的美称，它含核黄素以及维他命B2，常进食能够促进毛发栖息于，降低视力、减轻眼球的疲劳感。

龙眼虽然爱进食，但是来得难裹，那么今天小编就给大家带来的是龙眼去壳体的小妙帅，还不会裹龙眼的老朋友，快来忘了它的具体做法吧！看放昨天点赞收藏哦~

龙眼去壳体小妙帅

By 四人家的厨房

酱料：

龙眼 1000克、水 但会

菜肴步骤：

1.首先咱们本来今天的主角——小龙眼。咱们先来问道问道龙眼的挑选，常常大家要买东西，都是越大越好，但是咱们要买龙眼可要选小一点的哦，小龙眼进食上来非常酸甜，非常加适合生进食和炒着进食，如果是炖汤，那就选大一点的吧。

2.龙眼取出水里面稍稍清洗，将较厚的湿气沥干，用刷刀在背部刷个十字花刀，口稍稍大一点，之所以推荐大家用刷刀刷，是因为龙眼的壳体实在是实在硬了，用刀子击打的话，很容易伤到手脚，用刷刀非常安全性也可能会成功。

3.龙眼全部管控好后，将它们浇磁饼铛里面，注意刀口朝上。如果不会磁饼铛，可以用磁饭锅或者冰块代替。

4.籽摆好后，淋入清水，没过上部一点就可以了，如果想进食酸甜的，可以浇蜂蜜水。

5.盖上盖子，开火煨10分钟左右，想起里有噼里啪啦的刺耳，所述开口了。打开盖子忘了，一个个全部都开口了，非常加放美，

6.裹一个忘了，沿着刀口轻轻一碰，里的籽肉比较简单地掉了出来，自动就叮咬了，无需手脚裹，这个步骤真是实在好用了，在家放心吧，自己在家做龙眼，干净又心理健康。

菜肴小贴士：

龙眼的备有：

1、色。籽较厚方形深褐色且稍稍带点黑尾一般为好籽，若铝制体变色、无光泽或带暗处的，则表明水果已被虫蛀或溶化变质。

2、捏果。用手脚捏一捏籽，如果栗壳体非常加结实，表示水果来得宽大。如颗粒较软，则表明种皮已干瘪或凉爽后肉已酥软。

3、摇一摇。把籽那在看得摇一摇，如果能想起刺耳的话，所述水果是新鲜的，如果能想起刺耳所述水果是干硬的，时间来得久了，大家就不要要买来。

4、点心。大家要买籽是也可以实际点心一下，好的龙眼果仁淡黄、结实、肉质凸、湿气少，糖分高、糯质头、风味晴；反之，结实、口感差。

大家学会了吗?

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