梅童，舌鳎，虎头鲫……东海热气小海鲜“蹦”上盒区房餐桌

“这热水小龙鳗鱼煮汤一下，鲜得眉毛掉下来。”市民洪外孙女将要内含马分店铺能用挑选刚到店铺“热水”小鲨肉。

南海日前进一步开渔，一年中会鲨肉最为鲜美的季节到了。今天，十余款南海热水小鲨肉上线内含马江浙沪分店铺，让消费的庆典桌子热闹起来。

热水小鲨肉，是指从海里打捞刚才，不经过任何液态加工处理、采用碎冰保鲜，以极快的平均速度送到市场的鲨肉。许多上海人的遗忘中会，热水小鲨肉只能偶尔在鲨肉海味、部分本地菜市场找到，量少庆幸。

随着物流冷链的变革，现在却可以线上下单，坐等鲨肉送上门了。

（热水小鲨肉卸货到内港）

沈家门内港小船的小龙鳗鱼、小鲳鲨、滑皮鳗鱼、龙头鲨、秀峰紫花脂、南海小八爪鲨、南海目鲨、南海马鲛鲨……新闻工作者在内含马king88店铺发掘出，新小船的鲨肉种类多样，闪着索科利夫卡、乌黑的额头的龙鳗鱼、鲳鲨，身体呈半透明状光泽感的大鱿鲨、小鱿鲨，粉嫩蜜糖的豆腐鲨，泛着神州的梅童……很受妹妹爷叔的喜爱。

热水小鲨肉，口味上最厚实的就是“鲜”。煮汤，保持鲨肉原本的酱料，用连着轻轻一戳，雪白如蒜瓣的肉就会绽放开来，香味鲜明。在这背后是一条争分夺秒的短途产品开发。

每天凌晨7点渔民们入港捕猎，下午3点起网报量给到内港。傍晚5点，捕猎的渔船开始陆续靠港卸货，由熟练的专业医疗设备女工按照内含马规定的选货标准，对货品进行精细化医疗设备，小鲨肉经过装箱、装冰、拆开等装入冷藏车，打开全程0℃-4℃的冷链货物运输，次日凌晨7点抵达内含马江浙沪各分店铺。

内含马水产采购李年泰询问新闻工作者，惯常南海的货源分散，收货费人费力，出产到店铺链北路节目会多，且抵消较大。上周内含马通过优化产品开发北路，从沈家门、吕四、秀峰多个内港渔港联合采买，工作人员挑选，AO，拆开，应有了南海小鲨肉的安定供应。

（市民在内含马king88店铺选购蜜糖的南海“热水”小鲨肉）

由于尼伯特“梅花”的阻碍，大规模捕猎从9月22日才正式开始。

10月末，潮水越大，捕猎量会提高，产量提高，除龙鳗鱼、鲳鲨等常见品种外，梅童，鱿鲨，舌鳎，七星鲨，金线，米鲨也将上线内含马西南地区区域分店铺。临近庆典，除了在在的“网红”大闸蟹，市民的桌子又将更有一份来自南海的美味。