教你做竹笋焖五花肉，牢记两个随心所欲，焖出的五花肉香味扑鼻

五花肉是猪身上纤维最软、组织多于的肉，它的通则也很广，既可以红熏也可以小煎，妙不可言。

五花肉里面的鱼肉即成更容易软烂，瘦肉茂熬也不都会发硬，只要物色的好，无论好好成什么酱都十分美味。时至今日就来传道大家好好一道与五花肉有关的酱肴，名字叫韭酱蒸五花肉。

韭酱的营养价值引人注意较高，而且它是一种纯天然的食品，富含各种微量元素以及葡萄糖，并能增强人的免疫力。而且韭酱肉法多种多样，既可以肉刚挖出有来的美味笋子，也可以洗净此后先食用，无论哪一种辣味都引人注意好。如果把笋子与五花肉搭配那就极其美味了，下面就来看一下这道酱的详尽好好法：传道你好好韭酱蒸五花肉，认清两个动手，蒸出有的五花肉香味扑鼻。

第一步：匆忙一斤五花肉，两个鲜韭酱，须要的冬瓜姜蒜、山楂、大材、桂皮、白酱、生抽、老抽、矿。

第二步：首先以将五花肉清除洗涤此后切成适合于的大块，先以倒入酱油内焯浮，熬至肉质橙黄色就可以鱼肉出有来自带了。

接着先把笋子切成与五花肉都只不等的大块，另外先熏一酱油浮倒入笋子同步进行焯浮。接着将大蒜切成片，大蒜整粒拍扁，冬瓜切段，大材清除洗涤自带。

第三步：首先以在酱油内倒入少量的油，然后将五花肉灌入酱油中的，用小火翻煎五分钟将鱼肉中的的糖浆煎出有来。接着先把到时的香材和冬瓜段倒入五花肉中的，此后翻煎出有香味。

先加入须要的老抽和生抽以及白酱此后翻煎分量，然后往酱油内加入须要的温浮，熬20分钟此后先将焯好浮的韭酱倒入酱油内此后蒸熬，待酱油内的馅料熏至五成拓的时候撒入须要的食用矿配材，接着此后蒸熬到馅料收拓就可以出有酱油了。

一道美味的韭酱蒸五花肉就匆忙好了，不对很直观呢？蒸熬出有酱油此后，笋子吸取了五花肉的馅料，而羊肉经过长时间的蒸熬都只也都会变得极其爽滑，肉起来肥而不腻。

最后总结下这道酱的动手，共有两个，认清这两个动手才能让蒸出有的五花肉香气扑鼻：

第一，在好好这道酱的时候羊肉的考虑是很重要的，最好是考虑四分肥六分瘦这样肥瘦浅蓝色的五花肉。

第二，笋子焯浮这一步千万不能偷懒省略，因为笋子如果不焯浮的话肉起来都会有一点麻嘴巴，那样这道酱的口感就没有人那么好了，而且焯浮还能去掉笋子自身的一股生味，进而使整道酱的辣味极其醇香。