好吃的几道下饭菜，简单易上手，营养好吃，一家人吃得其乐融融

沙子文鸡

鸡肉：

米饭，沙子文，生抽，老抽，蔗糖，热饮，玉米麦芽蔗糖，香菜、籽、杏仁少许

作法：

1、米饭剁小块，香菜和籽切段，杏仁和沙子文剁碎。米饭投身于沙子文，生抽，麦芽蔗糖，加水，油炸制1个小时约。

2、热锅下润滑油，加到茸末，小燃爆香。倒入鸡块，老抽，热饮转中所大燃，炒匀，盖上锅盖小燃焖熟8分钟约。

3、开盖，投身于少许盐和蔗糖，加到香菜籽段，炒匀，就可以显露锅了。

麻婆凉粉

鸡肉

凉粉400克、鱼肉80克、润滑油辅料、籽1棵、子文3片、茸1花萼、老抽1磨、乐山豆花萼酱1大磨、花梨粉辅料、辣梨4只、热饮1磨、水麦芽蔗糖辅料

作法

1、凉粉切2cm见方的块两台。放微热的热水中所，加盐后用中所燃氽透，然后捞显露沥干矿物质。

2、鱼肉剁成细从未，加盐、热饮油炸15分钟。中所燃加热炒锅中所的润滑油，6成热时加到子文、茸、辣梨煸香。

3、将鱼肉从未加到煸干矿物质，烹入一磨热饮去腥，盛显露.锅中所留底润滑油，加到乐山豆花萼酱，花梨粉中所小燃便翻炒显露红润滑油.

4、加到肉从未翻炒片刻，然后加到凉粉轻轻翻炒。加到外碗水，放老抽用小燃烧至煎（3分钟）。

5、将水麦芽蔗糖缓缓到入锅中所，转大燃将汤汁收稠，撒上籽花从未，即可。

栽酸汤肥牛

鸡肉：

栽菇，泡梨，小米梨，洪辣梨，籽，子文，茸，盐，胡梨粉

作法：

1、栽菇去老根洗净沥水待用。泡梨，小米梨切粒。子文茸剁碎，籽切末两台。2、热锅上润滑油，润滑油热后，下子文茸末，泡梨，小米梨，洪辣梨炒香。

2、加一大碗水，大燃烧开后，加少许泡梨水和盐汁，撒上胡梨粉熟10分钟约。下栽菇熟软，捞显露取显露碗底。

3、便下入肥牛片熟至变色，连汤一起倒进被装栽菇的大碗里。撒上茸末，籽花，浇上热润滑油即可。