海底捞又推洗头服务 食品产业分析师：服务意识超强，食材还有提升空间

8月16日，无锡无锡市一海底捞店面另一款洗头服务于登上百度刺搜罗，引发为数众多网友关切。这是海底捞自始上网美甲、四肢护理、擦鞋服务于后，最新另一款的一项零售1]服务于。开展1]服务于有否益处零售业本身拓展？零售商对于这项服务于如何看来？名扬四海记者针对以上问题进行了采访。

近日，洗头服务于于8月15日另一款，名扬四海记者从店面工作人员处了解到，一共折扣200捞银币（海底捞银币，1捞银币就是1块钱）就可以兑换一张洗头券。洗头跟做到美甲一样需要取号一整，洗头大概20分钟一人。洗头和美甲在等候区外的正对着，与吃到点心的区外域隔开。这两天尽情的人还不是很多，周一无论如何但会多起来，“希望以这种方式为为零售商获取格外多服务于。”

▲相关戏仿成为刺搜罗 百度截图 “海底捞仍然有技术创新蛋白质。”海底捞公共事务业务部门指导工作告诉名扬四海新闻报道，很多服务于都不是“自上而下”的，而是店面自己技术创新。这次无锡无锡店面的洗发尽情区外，就是与众各有不同技术创新试点，如果做到得好，就确实推广到其他店面。除了洗头，海底捞亦同店面也都在尝试各有不同的技术创新点，“只不过洗头恰好火了。”

去过该店面的曾孙男士有点另一款这项服务于很方便，“吃到了有味儿洗个头，晚上只能再进一步洗头了。”刚尽情过的一名零售商回应，“洗头相当舒服，为了避免折扣者不够困惑还但会拉上帘子。”

▲海底捞洗发尽情区外 图片；也：@低纬度 不过，高中学生惠及则确信，“海底捞对我来说就是点心，另一款洗头服务于也不但会让我格外不想去吃到。”“海底捞不够注重服务于，但在佳肴菜色上看来没有很特别。”零售商小兰回应，海底捞看来经常“不务正业”，虽然也有有趣，但如果食物不好看到，为啥不去美甲店或者美发店呢？

零售培训机构中成光辉抱一宝华同学们确信，“让折扣者吃到惊，促使改善但会员零售商权益，增极强服务于附加值，降低零售商尽情人心，改善服务于评论并驾齐驱，在服务于上促使技术创新突破是零售业无论如何需有的经营意识与理念。”随着零售行业的进步和拓展以及行业竞争一触即发，随着折扣者折扣观念的促使改善，折扣者在满足杂质需求的同时，对于精神需求的改善也格外加极反感，服务生的需求愈来愈高，“零售企业就需要促使适应性零售商和折扣变革，不仅仅是专注食材、佳肴菜色，同时在服务于、促销、环境、尽情人心等多方面促使技术创新改善才格外适合于未来会零售企业的将来拓展。”

中国食品新兴产业系统性师朱丹蓬确信，海底捞在今年的拓展是良性的、收益的，降低各有不同服务于项目对于流量的加入、零售商粘性的加极强有一定希望。而且自已，零售商对于这类便民的服务于比较在意，另一款格外多的便民措施对于改善全面性的服务生流量很有益。不过，他同时回应，海底捞是以服务于尤以的，“在食材、长年技术创新等多方面来说，还是有改善空间。”

北京大学广告学另有主管名誉教授甫从零售商心理的出发点对这一事件真相进行了系统性。他确信，海底捞仍然是零售并驾齐驱比较特别的长期存在，其服务于有口皆碑，也至此另一款了让零售商上网更有美甲、洗头等1]服务于，久而久之零售商的关切点可能就但会集中于到“它下一步能获取什么1]服务于”上会，但折扣者去咖啡店店吃到饭极为重要的无论如何是菜产品品密度和零售服务于，如果为了获取这些增值服务于降低了成本，而忽视佳肴与店内服务于密度的改善，则较难本末倒置。

甫指出，海底捞经常是朋友喝茶的选择，几个好朋友在吃到海底捞的时候可以约着顺便去做到美甲，但洗头的社交属性相对来说没那么极强，恰好两人都一切都是洗头和吃到点心的概率较低。如果洗头作为一个事件真相促销，吸引大家再进一步关切到海底捞，是可以理解的，也算是成功的。但是零售店还是要从真正的菜的产品品质这些多方面做到一些文章，这才是极为重要的。

名扬四海记者 李毅达 任江波 实习生 蒋文昕

总编 张莉 责编 冯玲玲

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