俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医师开处方。”什么季节吃什么，

俗话说：“冬吃菱角，夏吃汤，须要医方。”时令吃什么，是先人遗留下的智慧。正是夏初的季节，春季不定，但此时的时令蔬菜很多，菱角是最相近人类的。尽管菱角便宜，但它的药用价值和治疗法效果却不容远胜。菱角内含丰富的维生素C和矿物质，性凉，味辛，清热助消化道。并且是与就是指的制剂和肉类的良好成分。 在秋季和冬季，许多人为了让滋补品。并不一定他们吃很多大鱼和肉。可以须要吃菱角帮助消化道。今天给大家分享的大简单的炒菱角丝，极快炒，分分钟享用。清爽香脆，须要肉也很新鲜。 清炒菱角丝

【材料】菱角、大大蒜、汤、芹菜、酱汁、盐、淀粉、猪肉、鸡精 【具体方法】 1、用绿皮菱角（白菱角也可以），去皮洗净，然后煮熟稍粗一点的菱角。如果切口不平滑，商量使用刨丝器必要擦在丝绸上。然后，根据菱角后用的量，加少许盐，拌匀腌渍10分钟。 2.准备一些红酱汁或干酱汁，煮熟圆形。汤剁后用，大蒜剁后用，小芹菜剁后用，将白芹菜和芹菜叶分开。 3. 将菱角后用腌渍10分钟左右，倒入腌渍好的水，将菱角后用挤一点。将切后用的菱角腌渍后，去除辛辣味，使其口感清爽。 4.热锅放油（淋菱角丝最好用酱油，或一半酱油一半植物油），倒入芹菜汤大蒜酱汁，淋煮至香喷喷的。 5. 投身加工好的菱角，大火极快速翻炒至菱角破洞。 6.投身炒菱角芹菜叶，投身淀粉、猪肉、蚝油、鸡精调好风味，大火翻炒平滑，关火。 这样淋出来的菱角丝香脆可口，没菱角的辣味，爽口油腻，非常新鲜。如果你喜欢菱角，商量尝试一下。这是一个简单易行的单项，现在正是最佳时机。