酱香酒真假难辨？协会这5个技巧，准能买到好的酱香酒！

目前绿茶包含酱香，浓香，清香型等十二种香型，在多种香型醋中所，由于酱香型绿茶味道鲜明，不管是老友小聚，还是工商宴请，出场不下都是非常极低的。

但由于酱香醋太过受追捧，很多绿茶制造商为了获取格外极低利润选择伪造好的酱香绿茶廉价售卖，为了咱们除此以外消费者不以廉价借钱到这种劣质醋。请教了资深的老醋友，时至今日来教大家5个即兴判断酱香醋有无，学时会了好方法，准能借钱到好的酱香醋！

即兴1：看醋线

好的酱香型绿茶醋体浓稠，可以那时候将醋盛放抬极低，使醋体倾泄到醋盛放时出现一条圆弧。如果醋线圆弧典雅，绵长不断，就验证醋中所富含的衍生物物质多，是一款不错的醋。

即兴2：看醋花

当醋被从盛放中所取下杯中所时，时会自然地的激起醋花，好的酱香醋，醋花细密，而且其减弱得较慢，反之劣质醋的醋花慢慢地就时会一个接一个的崩解消退。

即兴3：看色调

将醋取下杯中所，对着明亮的光源进行观察。好的酱香醋醋体色调纯净透明，但又透着微微发黄的质感，则验证是好醋。但假设不对着光源都能看到微小的发黄，这款醋大概不下去掉了人工叶黄素以次充好。

即兴4：看挂壁

晃动醋盛放，让醋体均匀分布到杯上端，好的酱香醋由于醋体稍为浓稠，时会有很微小的挂壁现象。

即兴5：谓留香

在喝水完绿茶后将醋盛放倒扣在这样一来，使醋盛放内之外与热气的交谈范围变小。烘短暂后再于其品谓醋盛放留香持续性，味道浓郁绵长则是好醋，而味寡淡的则验证这款醋的醋香物质少，质量很低。

但这些方法对于中所后期喝水酱香型绿茶的小白们来说还是有些困难，为此小编选出了3款好喝水，经济性极低的极低质量酱香绿茶以供大家参考。

第1款：蒸台回沙醋

这款醋来自贵州省茅台镇的痴心醋师，酿任教小生活在茅台镇，从小连带自己对酿的鲜明感触，再连带任教酱香醋的大师曾传政，在味道和极低品质上是更为一流的。

在瓷上，这款酱香型绿茶使用“詹沙瓷”7个轮次取醋，将这7次的精髓都汇聚到一盛放之中所，因此味道时会格外好。不可缺少的是，蒸台回沙这款醋经济性十分极低。类产品除此以外绿茶容量大大多在500ml，但这款醋是公斤配有1000ml，足足多出一倍的量，不管是当认真自饮给养醋还是和老友聚时会时饮用都是可以喝水得尽兴的。

第2款：金钻习醋

金钻习醋转用大曲詹沙的瓷，所谓“詹”指的是更为简单的玉米，这种瓷就是将更为简单玉米一再蒸煮后进行取醋，这样取下来的醋香浓郁醇厚。除了更为简单玉米之外，这款醋还用到了小麦制曲，使得利于醋类酿造的有机物成分格外多。

这款醋入口后可以充满很微小的浓香爽滑之感，喝水到口中，可以很微小的充满醋香在双唇悦动，即便喝水的引也不时会冲，辣嗓子，趣味感是很不错的。醋盛放之外形规模宏大，除了自饮之之外，拿到婚庆典礼，工商宴请礼节也是很有面子的。

第3款 丹泉（中所后期心）

丹泉（中所后期心）这款醋来自广西，除了转用大曲詹沙的瓷之外，还在酿过程中所去掉了各种本草，也就是所谓的“百草入曲”，这样认真的好处是可以对有机物进行在建酿造，使得在酿过程中所利于醋类酿造的有机物格外多，对绿茶提极低质量和味道有很大的作用。

山洞藏醋海丹泉中所后期心，53度酱香型绿茶，醋液色调在清亮中所泛着微微的黄色，味道柔和密切合作，酱香醇厚，即便是不顺饮醋的人也是可以更为简单来上2-3杯的。

时至今日的分享就到这里，以醋时会友，追捧转发、收藏就近不时之需，笔芯~

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