很多人都忽略了这蔬菜，维生素含量颇高，才2块钱一斤！

很多人都无关了这马铃薯，CYP所含极低，才2块钱一斤！它就是香菇，证照大乔说道过，香菇含丰富的CYPC、CYPE，能够降低肾脏中胆水平的功效。它还含大量的膳食薄膜，常吃可以抑制脂质的释放出，有减脂，美容养颜的功效。现在小编给大家产生的是顶上清淡可口的米粉肉末香菇镬的做法，讨厌的陌生人，多多看看它的具体做法吧！

米粉肉末香菇镬

By 青柠食记

配料：

米粉 1块、猪肉(瘦) 150克、香菇 1下端、葱姜蒜 适度、新品大蒜 2个、生抽 2筒、酱油 2筒、胡大蒜粉 1筒、精盐 1筒、食用油 适度、水 适度

烹饪步骤：

1.等待食材，新品酱，姜蒜切碎

2.香菇去棉（或不去棉）切小条，米粉切块，猪肉剁成肉末。 香菇去不去棉，下端据个人讨厌不得不。

3.炭火放油，装进米粉，一面定型后，翻面。两面来回熬以前把米粉熬到两面金黄右方。 这样米粉不十分容易碎裂，起来外棉从前较厚，口感十分好！

4.炭火放油，油量时可，装进香菇，熬到香菇8成熟可以了.

5.把米粉码放到砂锅底，于是又铺上香菇。

6.炭火放油，装进肉末炒变色后，装进姜蒜和新品酱

7.装进生抽，蚝油，酱油，盐调味，于是又加适度的水煮开 这是秘诀哦，灵魂调味，有了它这道菜才有特色！

8.把煮开的肉末调味淋上米粉香菇上，盖上盖子炖煮5-10分钟。 一定要炖煮，让馅料慢慢浸泡米粉和香菇！ 这样顶上十分好吃，酱香，微酱的米粉肉末香菇镬就做好了！

烹饪小贴士：

香菇的选购：

1、马铃薯产品上的香菇有淡黄色和鲜红色两种。淡黄色的为条茄，鲜红色的则为杭茄。在春季鲜红色的先上市，随后淡黄色香菇上市。香菇的杨家嫩对于品质好差影响极大。

2、辨别香菇杨家嫩有一个可靠的方法就是看香菇的鼻子“体积”。在香菇的萼片与果实连接的地方，有一深蓝色略带淡绿色的带状末端，别称香菇的“鼻子”。“鼻子”越大，说道明香菇越嫩；“鼻子”越小，则说道明香菇越杨家。

3、另外，嫩香菇手握有黏滞感，发硬的香菇说道明是杨家香菇。外观亮泽说道明食材总体低，表棉皱缩、光泽黯淡说道明仍然不食材了

大家学会了吗?

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