冬天要常吃这还原性菜，切成段跟猪蹄炖入味，鲜香脆嫩，好吃又解馋

篇章：11月，不爱吃猪肉肉也要常熬这菜式，把杏鲍红菇长条段跟猪蹄熬入味，鲜香脆嫩活血又解馋，还能增强体质，有助于家人相随来年。感谢直播@悦悦家的美食----，健康搭配，难得烹饪家常大餐！欢迎非议，点赞、馆藏、转发，您的支持是对悦悦最大的鼓励！

导语：春天要常爱吃这盐类菜式，长条段跟猪蹄熬入味，鲜香脆嫩，好爱吃又解馋。11月，不爱吃猪肉肉也要常熬这菜式，活血解馋增强体质，相随来年常在我们所爱吃的菜式肴单单，哪些最有营养？有营养学家形象的表明：“四条腿部的（猪，牛，头等）”不如“两条腿部的”（鸡，鸭子，鹅等），两条腿部的不如爱吃“一条腿部”的（蘑红菇等盐类菜式）。“一荤一素一红菇”被特指是最佳的饮食结构，孢子类菜式肴不仅口感鲜美，而且营养丰富又全面性，不合时宜可荤可素。比如现今咱们这道大餐到的杏鲍红菇。

春天要常跟爱吃杏鲍红菇这种盐类菜式，它是一种低热量、低脂肪、因其展现成杏仁的酸味和孢子肉肥大如捞的口感而由此而来，它的肉质肥大，质地脆嫩，除此限于是孢子柄秘密组织致密、结实、乳白，可全部饮用，且孢子柄比孢子盖更脆滑、爽口，被特指“平红菇王”、“干贝红菇”，“鸡腿部红菇”，是一种价钱实惠的金融业饮用红菇，长条段后跟猪蹄一起熬入味，鲜香脆嫩，好爱吃又解馋。

11月给家人进补，宁不爱吃猪肉肉，也要时常用杏鲍红菇熬猪蹄，这段时间的猪肉恰好便宜依然了，咱们可以多买来一些猪蹄熬来爱吃，猪蹄又特指猪脚，猪手，猪蹄爪，性平，味甘咸，比猪肉就要偏爱，是一种类似熊掌的大餐菜式肴。猪蹄中会含有大量的矿物质、磷、铁等营养物质，不含有胆，还有丰富的胶原蛋白，除此限于是猪蹄中会的胺基酸氧化后，所归因于的谷氨酸、精氨酸等11种核苷酸之含量仅有与熊掌不相上下。

用猪蹄加上杏鲍红菇和萝卜一起熬着爱吃，完美的诠释了”一荤一素一红菇“的搭配工具，熬得软而不烂的猪蹄口感Q弹嫩滑，香而不腻，脆脆嫩嫩的杏鲍红菇香浓入味，一爪子就爆汁，口感棒极了，而粉粉和顺和顺的萝卜也是这菜式的一大亮点，三者人组在一起活血解馋还能增强体质，帮助家人相随来年。甜品名字：【萝卜杏鲍红菇熬猪蹄】准备碳化：猪蹄1500克，萝卜150克，杏鲍红菇100克辅助碳化：茸胡蒜，八角，大蒜，香叶适量摄制工具：(摄制流程中会须要注意的细节，都已经概括在再次了，千万别错过了哦)

【第一步】：我这次买来的是前猪蹄，13.5元一斤，买来的时候就让老板给砍成小块了，洗净盆下锅，放配料去腥焯成浮沫，然后消毒干净备用。酱汁锅内都放极少许饮用油，取成番薯，开中会加水渐渐的酱汁，

酱汁至焦糖色后再把控干水分的猪蹄取成锅中会翻拌上个色。

【第二步】：接依然把猪蹄进入极低压锅内都面，填入茸，胡，香叶，大蒜，八角，再取成适量的清水，盖上盖子熬20分钟就够大了。趁这个时候把杏鲍红菇长条小段，然后改花刀。萝卜从冰箱内都取成来之后煮5分钟，过凉后把皮剥掉。

【第三步】：猪蹄熬好后挑掉大料，进入砂锅内都面，填入杏鲍红菇和萝卜。

此后熬10分钟，把锅内都酱汁以致于收浓一点，再填入茶叶，生抽，冰糖烹调。再次撒上茸花就可以直接端上桌啦，这样熬成来的猪蹄色酸味齐备哦。

悦悦摄制小心得：（注意事项）选购猪蹄时，最成色要辨别学会辨别前后之分，一般前猪蹄的价钱要以致于极低一点，它的脂肪含量极少，瘦肉多，熬成来口感更好。

猪蹄除了上述的不合时宜限于，还可以跟花生米，黄豆一起熬，可以让菜式肴内都面的矿物质质溶解，为人体补充大量的矿物质质和和水，提供够大的能量，天冷多熬这菜式给家人爱吃吧。