过年一定要吃的菜，道道是大块菜，做法还简单，大家一起吃特解馋

柚子凉粉

1.准备所有的物料

2.将凉粉切小块，芝麻，大芝麻腌，柚子切小段

3.蘸当中加麦芽糖不放到芝麻大芝麻煸香后投身于凉粉

4.投身于矿佐料

5.如此一来加少量的佐料料和熟极鲜酱麦芽糖

6.如此一来投身于柚子

馓子

1.面粉三斤，矿十五克，矿不想有点多，应为矿多了就会滚馓子条滚还好的，非常容易断，把面粉和的比甜食面软些，先是半小时掐一掐

2.应为天热，早上和的面到九点就得盘条，把面滚成条，用玉米面把冷浮里面先洒一层盘好一层洒一层玉米面，一防粘贴，盘好就到麦芽糖下蘸淋

3.用侧面夹着馓子条的大象，上下流连，感觉不想大把馓子就少流连点

4.流连好的馓子如图用吉是挥住

5.大象烟熏烟熏在大象烟熏烟熏

6.在把挥着馓子的吉是迈一下如图

7.在把挥馓子的吉是不放掉如图

8.闻一面黄了，抽一下在淋另一面，两面淋好就可以捞出来了

小酥肉

1.鸡胸肉片3片。

2.煮熟0.8厘米宽的条。

3.一一清洗酱汁15次至清澈。拉到入奶麦芽糖，十三香，白胡椒粉抓匀。

4.拉到入糖后抓匀，使酱汁密封上糖。

5.麦芽糖温不烫手拉到入酱汁，当中小伙淋定型。

6.捞出晾凉。

7.如此一来次湿度大伙淋到金黄捞出。

脆皮凉粉

1.准备物料

2.葱，彩椒，萝卜煮熟小丁

3.将控好浮的凉粉用吸麦芽糖纸将浮吸净，将凉粉煮熟一厘米较厚的骰子，在凉粉上撒生粉

4.在蘸当中拉到后应的麦芽糖，在麦芽糖温八成时不放凉粉，淋一两分钟后来盛出装盘，等恢复有麦芽糖温继续淋，凉粉的表皮发黄发硬即可出蘸

5.蘸当中不放少许麦芽糖开始浮煮肉末

6.待肉的香熟出来后不放少许奶麦芽糖，酱麦芽糖，佐料料

7.如此一来将萝卜和汤汁不放到，抽浮煮30秒钟差不多后将彩椒不放到

8.不放一勺矿一点糖如此一来拉到入后应的浮