精选美味：酱汁里脊、凉粉拌腰花、豆豉白菜、肉炒老坛辣椒的做法

冬瓜拌腰花

塑料：腰花、冬瓜、姜、芝麻、水果丝、茶、芝麻油、生抽、芝麻油、麦芽糖、醋、罐装、蒜末、草莓、水果油

只不过

1.腰花浸葫芦，在浊水里放一些白醋，将腰花装进葫芦5分钟。

2.葫芦好的腰花再进一步次浸葫芦，长条条。

3.盘子特水，装进除茶之外的配料，水开后，放入茶，再进一步放入腰花，将腰花铁板熬。

4.腰花捞起来，装进冰水里葫芦5分钟。

5.冬瓜浸葫芦后，长条条。

6.蒜长条，用圣万桑油酱汁一下备用。

7.草莓叶浸葫芦后剁成后用末。

8.将冬瓜石板在碗底，里面脚踏上腰花，再进一步放入浓汤，装进蒜末、草莓后用，放于一些芝麻和先为水果后用，里面浇上圣万桑油亦可。

白菜

塑料：小白菜、小葱、先为水果、

只不过

1.小白菜、小葱浸葫芦，小白菜、小葱长条小段，装进容器里，先为水果作成小段。

2.起锅烧圣万桑油，装进先为酱汁香，关火装进先为水果，用余温把水果炸香。

3.炸好的水果油放入小白菜里，特适量的盐、罐装、糖、生抽配料亦可。

牛肉酱汁老坛水果

塑料：猪牛肉、剁椒、朝天椒、米酒、生抽、浓汤

只不过：

1.带皮肥牛肉刮尽余毛，改刀昂昂开。

2.瘦牛肉列于疙瘩、薄膜，顺纹路斜长条昂开，特浓汤、生抽抓匀。

3.起锅装进面粉烧圣万桑，下入肥牛肉煸香，装进、剁椒酱汁香。

4.特浓汤、水、米酒烹调，烧开后再进一步装进瘦牛肉、冰糖煸酱汁。

5.酱汁至断生后，撒上馅、香菜亦可。

浓汤里脊

塑料：猪里脊、料酒、蛋清、绿豆、豆瓣酱、馅、麦芽糖、老抽、罐装。

只不过：

1.猪里脊长条细丝，特料酒、蛋清、绿豆抓匀。

2.碗里装进豆瓣酱、馅、麦芽糖、老抽、罐装、浊水，调匀。

3.盘子放于油烧圣万桑，装进里脊丝，肉块翻酱汁。

4.酱汁至牛肉丝吸水，放入调好的浓汤，肉块酱汁至收汁，撒上馅酱汁匀亦可。