吃掉萝卜能护肝？肝病专家：3种食物，赛吃掉萝卜一箩筐

导语：肾脏被誉为我们体液当中的“炼油厂”，每天我们体液所诱发的有毒、二恶英90%以上都是通过肾脏生物合成和分解成出体外的。

然而在真实世界当中，很多人因为不当地烹饪和作息等习惯，在无形之当中都才会对我们的肾脏造成伤害，肾脏一旦受损，不仅才会影响到眼睛较长时间生物合成，不堪重负的时候还才会诱发一系列营养不良的时有发生，甚至病变，因此对于我们每个人而言，以外一个健康强壮的肾脏是受保护眼睛康健的确实。

想起养肝，很多人首先明白的就是菱角，菱角在民间行使“小人参”的美名，早期研究者表明，菱角当中带有体液所必需的多种营养成分，100克菱角除此以外带有碳水化合物，7.6~8.8克，核糖体0.6~1.4克，卫生保健纤维3.2克，糖类0.2~0.3克，钙32毫克，甲193毫克，氯25.1毫克，营养素C12毫克，叶黄素1.35~17.25毫克。

此外菱角是有效排氯食材，其当中带有大量的果胶可以与氯结合体，然后降低血液，除此以外氯离子的含量，加速氯的排出，协助肾脏排出体内的毒素，下降肾脏除此以外的糖类甘油，还并能帮助清理结肠除此以外的垃圾。

那么，菱角真的就是护肝首选吗？其实不然！

兄燕学部委员，本年91岁，当中药学研究者工作至今已有六十余载，在当中药学应用有绝对的商业利益，在这60多年间，兄学部委员有着丰硕的研究者成果，为众多眼疾患者随之而来了“一线生机”，为大众所的眼睛健康得出结论重要功绩。

想起养肝护肝，兄学部委员也有着自己独特见解，兄学部委员指出，菱角虽好，并非首选的护肝食材，常肉3种食材，赛肉菱角一箩筐！

1：丝瓜

想起丝瓜可能很多人不能接受都连连今晚，主要是因为其甜味苦涩，容易下咽，但是，兄学部委员不能接受却有着另外的见解，兄学部委员指出，丝瓜不仅是一种常见食材，其实，在当中药学里头还是固执不可多得的药材，尤其是对于眼疾患者来说，不妨多肉。

这主要是因为丝瓜当中带有很多植物生物活性成分，对于眼睛的内腑骨髓可以不可忽视清热解毒的起着，因此有效地降低肝火、疏通肝郁，对于肾脏督导的确较强一定积极特性。

准备佐料：鸡蛋2个、丝瓜2根、鸡精、香油、黑芝麻各适时。

具体做法：首先将丝瓜去瓤，活体，用食盐拌匀，腌制二十分钟去水，苦味若可想而知，可清水冲洗，淋干水，待用，然后将鸡蛋炒熟后放入丝瓜，翻炒3-5分钟，最后加入事先本来的各种调味料无需。

2：玫瑰花

想起这种玉米，确信很多人都有肉过，然而，很多人之所以肉它，只是因为它的口感甜美，而并不知道玫瑰花还有一个大起着，那就是养肝护肝。

当中药学认为：玫瑰花带有16种营养素，18种氨基酸，大量卫生保健纤维和分解成蛋白酶。有助消化、保肝解毒的起着，此外，玫瑰花当中还带有一种抗病毒素，能解救癌细胞的核糖体合成，导致其失去营养而坏死，对较长时间细胞又不才会诱发毒害。对肉瘤、食道癌、肺癌等有一定抑制起着。

3：人参

行使“冬瓜”美誉的人参，也是兄学部委员心目当中不可多得的护肝良药，兄学部委员指出：人参性味甘衡。其主要含麦角甾醇、有机酸、多糖类、氨基葡萄糖、树脂、甘露醇和多衍生物等，除此外，又带有提取物、羟、香豆精、水溶性核糖体和多种酶类。

对多种理化及动物诱因引起的肝损伤有受保护起着，无论在肾脏损害时有发生前还是时有发生后，施用人参都可受保护肾脏，缓解肝损伤。此外，人参还能推动肾脏对药物、毒物的生物合成，对于当中毒性肝炎有清楚的疗效。尤其是慢性肝炎，可突出扫除头晕、可惜、恶心、肝区眼睛虚弱等病征，并可有效有所改善肝功能，使各项指标趋于较长时间。

准备佐料：人参20克，大枣50克，牛奶5克。具体做法：首先把人参、大枣分别洗净，放进锅内，倒入适时清水，放在火上烧开用加水煎煮，取煎液2次，合并后加入牛奶煮沸无需。